蠔油爆雞翼

好耐無入廚煮飯，事因每星期六日都忙於攪搬屋o既野呢道去，個到去。

今日終於有機會入廚，點解？ 因為老公踢波"拗柴"，成隻腳腫晒，連行路都有問題，又點去買野丫。  不過咁都好，唔係咁我今日都無機會入我最愛o既廚房加上大伯今日返黎食飯，佢唔係好食得外面d肥膩野，自己煮就最好啦。

今日都係整左幾味間單小菜，淨條魚，炒碟菜同埋整左下面o己蠔油爆雞翼，呢個都係一個好送得飯o既菜式黎，值得推介比大家。

材料：

雞中翼15隻，一開為二

醃料： 生抽 1.5湯匙，老抽1茶匙，糖1茶匙，酒小許

芡汁：-蠔油兩湯匙，生抽一湯匙，糖一湯匙，

    水半碗 (連同其他材料)  

    -生粉水小許 

 做法：

-燒紅鑊，下薑片爆香，下雞翼爆炒至金黃，微焦 (先煎香兩面，再兜炒至7-8成熟)

-贊酒，下芡汁，較至最細火，蓋上鑊蓋，焗5分鐘

-揭開鑊蓋，轉中火，再兜一會，試味，最後下小許生粉水至合適杰度，上碟。

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Happy Birthday to Hubby

首先要同今日生日o既老公say sorry, 呢排忙住張羅搬屋事而，加上屋企開始立立亂，今年無蛋糕同你慶生，出年整夠兩個補數。 hehe...

上星期日一家三口去左會展食自助餐同佢預祝。 話就話同佢做生日，但係地方就係Owen 揀o既，每當屋企有人生日，佢都話要去Congress食自助餐。  老公當然就晒佢啦。

今日正日，Owen 好識做，話准我地兩老出去撐檯腳，今次我比老公話事，佢諫左食泰菜。 　　我地去北角o既曼谷泰國菜館，我地耐唔耐都會去食， 樣樣都咁好味，價錢一d都唔貴添。

老公，祝你日日都快樂!!   

兩個人狂叫，結果要打包^^

窩蛋牛飯(食譜)

今晚老公要on duty, 所以無出去買搬屋o既野，得我同Owen兩個，簡簡單單整個窩蛋牛肉飯再加碟焯芥蘭就一餐 (今日買到好靚o既芥蘭苗)。  之前我大姑奶問過我點整呢樣野，我未整過，不過就用我o係出面食到o既味，寫左個簡易食譜比佢，今日有機會試o下自己整，睇o下效果如何，結果又幾似樣喎。 不過我無用全生蛋，用左太陽蛋，我諗小d菌會安全d掛 (都係安慰自己）。

材料：

鮮牛肉攪碎 -  $30 / 雜豆 $3 (先飛水去雪味) / 太陽蛋 或 生蛋

醃料： 生抽2茶匙，糖1茶匙，油1湯匙 (醃半小時)

             **想牛肉滑d，可下 1/4茶匙梳打粉+1茶匙水 (但可刪減)

芡汁： 蠔油2湯匙，生抽2茶匙，糖一茶匙，水半碗，麻油小許，生粉水小許 

做法：

-燒熱一湯匙油 (易潔鑊)，下牛肉，用鑊剷把牛肉分開，

-牛肉變色後下雜豆

-下芡汁，炒至汁滾起，試味 (按個人口味加生抽或糖調味)

-最後逐少加入生粉水，一面兜炒至合適杰度，熄火

-把肉汁淋在白飯上，放上太陽蛋 (或生雞蛋)，大功告成。

心頭愛

好耐無上blog了，因為呢排忙於搬屋o既野，周圍買野揀野兩頭滕，連胃口都細左，不過如果可以順道減肥就唔區o既。    淨係呢張梳化就足足忙左一個星期，兩個星期六前o係DSC見到佢，好鐘意，有唔貴，有貴妃坐，d皮又靚，都係買到$4,000, 就返新屋度位，見o岩就o係對上個星期六去訂，點知去到就話無晒貨，剩翻陳列品，但係白色又比人坐到烏糟晒，平$1000都無買到。　跟住幾日就去勻九展，疏化倉，實惠，IKEA, 總之有疏化買ｏ既地方都去再揀，但係始終都係揀唔到(唔係唔o岩坐，就係太大或太貴)。　

好彩我影左相，跟住上面個牌子o係網上搵到佢，終於比我搵到佢出黎，打上去訂貨，我d普通話又有限，攪左一大論，到簽合同問點比錢先出事，原來因為國內有外匯管制，一定要用國內戶口先可以過數比內地公司，結果周圍問朋友都攪唔到，結果又告吹。 最後決定琴日同老公專登去深圳香蜜湖行一轉，上去訂貨兼比錢。 最後計數連運費雖然比o係DSC買貴好多, 但係同老公商量過大家同意，就卜鎚。　為左心頭愛，唯有ｏ係其他地方度慳ｄ啦。

琴日我地去ｏ既係　香蜜湖　世紀中心　紅星美凱龍全球家居生活廣場，裡面完來真係好大，國內靚ｏ既疏化品牌都有齊（包括而家香港大熱ｏ既滋華士，但係佢ｄ款大高，我坐就吊腳），睇到我地眼都凸，真係好多野睇。  大家如果搬屋，都可以去睇ｏ下架。