2018年1月30日星期二

椰菜花薯蓉忌廉湯 - Bosch VitaBoost

星期日老公話想食西餐，有Bosch VitaBoost 幫手；就做個簡單又美味嘅椰菜花薯蓉忌廉湯加肉眼扒做主菜；只要將熟薯肉椰菜花放進，按"ON"鍵及"SOUP" 鍵，約5分半鐘就有濃稠香滑嘅忌廉湯飲; 我就可以專心煎靚件扒， home restaurant輕鬆無難度！

椰菜花薯蓉忌廉湯

食譜（3-4人分量）：

熟薯仔350g
熟椰菜花180g
雞湯300ml
忌廉100ml
鹽適量

1/將所有材料放進Bosch VitaBoost，
2/蓋上瓶蓋; 按 "ON" 鍵及 "SOUP" 鍵，
3/約5分半鐘就會自動停機，香濃熱湯飲得喇。

椰菜花薯蓉忌廉湯 - Bosch Vitaboost

星期日老公話想食西餐，有Bosch VitaBoost 幫手；就做個簡單又美味嘅椰菜花薯蓉忌廉湯加肉眼扒做主菜；只要將熟薯肉椰菜花放進，按"ON"鍵及"SOUP" 鍵，約5分半鐘就有濃稠香滑嘅忌廉湯飲; 我就可以專心煎靚件扒， home restaurant輕鬆無難度！

椰菜花薯蓉忌廉湯

食譜（3-4人分量）：

熟薯仔350g
熟椰菜花180g
雞湯300ml
忌廉100ml
鹽適量

1/將所有材料放進Bosch VitaBoost，
2/蓋上瓶蓋; 按 "ON" 鍵及 "SOUP" 鍵，
3/約5分半鐘就會自動停機，香濃熱湯飲得喇。

2018年1月24日星期三

鹽焗蝦

新年將至，呢個蝦簡單易做，賣相吸引；係團年／宴客之選。

鹽焗蝦

鹽焗蝦

食材（5-6人） 30分鐘內

- 食材
- 鹽焗蝦
- 黑椒粒適量
- 蒜肉4粒
- 香葉4片
- 辣椒乾數隻

1 用牙簽在蝦背的第二節刺穿
2 順勢橫向將蝦腸挑出
3 便可輕易拉出蝦腸；將蝦洗淨；
4 剪去尖角及腳，抹乾備用
5 易潔鍋下粗鹽燒熱; 再下黑椒，辣椒乾；香葉及蒜肉翻炒至大熱及稍微變色
6 盛起2湯匙鹽備用
7 將蝦排在熱鹽上，灑上之前盛起的鹽（不要太多，否則會過鹹）
8 蓋上蓋慢火煮5分鐘或至熟透; 開蓋，撥開蝦上多餘的的鹽，隨意裝飾便完成

TIPS

蝦的烹調時間按蝦大小自行調節。

新年將至，呢個蝦簡單易做，賣相吸引；係團年／宴客之選。

2018年1月15日星期一

香菇肉燥飯

因胃病呢排持續食得清淡，今日好返D就好想食D濃味食物。一於放監來個香菇肉燥飯，配清煮菜心，一個簡單的大碗飯就成為呢兩星期來最美味的一餐。
一鍋過做埋明天一家人的五餐盒，平，靚，正!