Chocolate Chiffon Cake

琴晚阿b同老公9點鐘去左踢波，半來每晚呢個時候，我都會同佢地一齊落去(我整係急步行４５分鐘，出一身汗），但之前o個晚太搏命，整親個膝蓋，要休息兩日。

佢地走晒，又開始手痕啦，之前成日上網見到d朋友整戚風(雪芳)蛋糕, 仲要個個都話正，等我都挑戰o下先。  我係為食貓取得食譜，因為臨急想整屋企整係得朱古力，就只可以整呢隻味。
屋企無戚風模，就只好用慕絲圈，食譜話係６吋，但係通常戚風模係中空，我驚整６吋會爆出黎，就用了８吋，不過整出黎就薄左小小，無人地整得咁靚（不過焗２０分鐘左右就掂，省了些時間），下次我會用７吋模，就應該會靚ｄ喇。


整完倒扣灘涼後，老公同阿ｂ就返到喇，一開門佢就話好香，以下係我地o既對話

老公同阿b沖涼出黎 -
我： 老公老公，快d黎切蛋糕啦
老公： 為乜？
我： 我欠你個蛋糕丫嗎!!
老公： 嘩，乜個樣咁"削"架？乜都無既
我：老公，糕不可貌相阿，如果我睇野淨係睇外表，就唔會嫁比你啦。
老公：　＃＠＄＠＃％！！
哈哈，又比我入到位..........　


**口感方面，好軟熟，好鬆，亦好好味阿。
**最後張食淨的切小件，獨立包裝，一半留下，另一半帶返公司同同事分享
**原來呢個蛋糕雪凍都一樣咁鬆軟好味架。

正菜 - 鹹魚蓉炒介蘭 (食譜)

呢個係跟蘇絲黃o既食譜，佢完全唔要菜葉，我就唔捨得，菜葉要黎舖底，一樣咁靚嗟。  仲有，因為阿b唔鐘意鹹魚味，我將d鹹魚肉拆到變蓉，等佢睇唔到。  鹹魚份量亦落左一半，怕佢唔食，不果半件鹹魚原來都好夠味架。 Yummy!!
鹹魚蓉炒介蘭

1)      先煎香鹹魚，拆散鹹魚肉
2)      用油煎香鹹魚蓉，加芥蘭，炒一會，
3)      贊酒(佢食譜無o既，係我o既喜好嗟)
4)      加小許鹽，糖，在鑊邊贊雞湯
5)      再炒一會，熄火，蓋上鑊蓋一分鐘即成。

雙生兒 - 又係栗子蛋糕 (綿花蛋糕底)

初次整日式綿花蛋糕，無用長方形盤，用o坐圓箍，方形箍薄d，焗20分鐘島就掂，用圓模厚成倍，足足焗o左半個種有多，仲爆面忝，我用佢黎做底(琴日係用海棉蛋糕底)，整埋琴日剩底o既栗子餡(咁好味，唔好晒。 結果栗子蛋糕出現雙生兒 (Twins).
棉花蛋糕果然名不虛傳，好似綿花咁香軟，令人一食即愛上。

Happy Mother's Day

今日同屋企人慶祝母親節，三代同堂一行１1人一齊食餐飯，家姐提議去左魚灣村街市大樓大排檔飯，食o個到出名o既當紅炸子雞，8餸一湯有飲又食，都係盛惠700蚊有找，好味又有鑊氣，真係平／靚／正！！
一早起身就諗今日整乜野蛋糕，諗起上星期買o左罐栗蓉，就試o下挑戰o下自己，整個未整過o既廉栗子蛋糕先，其實都無乜信心，怕抿忌廉抿得唔靚(之前整過黑森林，抿得唔靚都有朱古力遮醜)，但係乜野都有第一次o既，就整啦。  
抿o左好耐好耐先至收貨，抿忌廉真係唔容易，但結果個面唔係咁平，但好彩上面有野遮住，希望下次會進步d啦。
o係呢到，祝各媽打聽日有個快快樂樂既母親節!!!