2010年8月8日星期日

休漁期過左喇 -- 凍蟹



我地一家除左同雞有仇,第二大仇人就係蟹啦,早排休漁期,街市無乜蟹賣,就算有都超貴,琴日去街市,終於有大量供應,仲又平又靚,只係$48一斤,三隻大蟹都係$63咋,一於一人一隻,唔駛講梗係Owen最開心啦。

呢個餸真係 0難度,只要有靚o既花蟹就得喇。  

唯一要注意o既係要將d蟹放入冰格約一小時,雪到佢地暈晒先放入滾水煮,唔係咁,d蟹一o係熱水內掙扎,就會甩手甩腳架喇,咁就會影響到個賣相架喇。



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