今次用左鴨舌，做法同醉鮑魚(食譜按此）一樣，今次浸左兩晚，好入味，充滿酒香，喺呢D濕悶天氣食就最開胃了。
出面買鴨舌一d都唔平，今次都係o係柴灣凍肉批發買，2.2kg賣到158蚊，好大包，仲要係大鴨舌，平好多呀。
溫馨提示：我會在過冷河時用牙纖剌穿鴨舌中間，唧出中間的液體，再用熱水沖洗乾淨先下醉汁。感覺會乾淨D！
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出面買鴨舌一d都唔平，今次都係o係柴灣凍肉批發買，2.2kg賣到158蚊，好大包，仲要係大鴨舌，平好多呀。
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