我地住o係柴灣,街市大樓經常都有平,靚,正o既海鮮賣。 尤其係臨收市時,經常有d一份份o既平野執。 今次執到大蝦(每隻成9吋長), 大到可以兩食,100蚊一份真係超值啊。
食譜:
1 蝦洗淨,抹乾,剪腳,切蝦頭,去腸,蝦身切3段 (蝦頭同身全程分開處理)
2 上小許生粉
3 走油 (為免浪費,我係用半煎炸,小用d油)
**先炸蝦碌,撈起後再炸蝦頭,因為蝦頭 有糕,d油會邊橙色。
4 燒熱油,蝦身回鑊兜炒,下小許蒜蓉爆一會,再贊肇興酒,下泰國雞醬兜炒至乾身
5 洗淨鑊再下小許油, 蝦身回鑊兜炒,下小許蒜蓉爆一會,再贊肇興酒,下適量椒鹽兜炒至乾身,完成。
救命呀我而家好想食
回覆刪除聽日就試下喇。
刪除我都想有咁大隻蝦食呀!
回覆刪除我呢度耐唔時會有,不過唔係成日有平野執。
刪除呢碟我同妳食哂佢!!!!
回覆刪除無問題,動手吧。
刪除咁我咪冇囉!嗚嗚~~~~~
回覆刪除唔怕,下次整過碟比你。
刪除你第一張相非常十分不得了
回覆刪除哈哈。老公同仔仔都係咁講。
刪除好抵食又夠哂嘢味wor.我想問你以前整蛋糕及其它甜品,會搬到此處嗎7真係是我的明燈,全靠佢令我學到嘢!
回覆刪除會慢慢的搬過來呀。
刪除一定好香!
回覆刪除yummy, 我都好鍾意煮蝦 ^o^
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