沙薑雞腳

簡單都不行嘅食材同步驟做出美味沙薑雞腳。 同我哋一樣鍾意吮腳趾嘅就快D click食譜link喇！

呢個食譜有個趣事； 舊年有一日同同事去觀塘飲茶； 點心紙上嘅相片咁熟口面； 竟然係我幾年前post的另一張【沙薑雞腳】相！原來佢廣告供應商喺網上下載咗我張相直接用咗😡！ 雖然我好多謝佢欣賞我張相； 但也需要專重吓產權；inbox問聲是基本吧！之後我email去同佢講返； 佢哋就道歉同改相。 咁就算數啦😆!

材料：
急凍雞腳 20隻
四季鹽焗雞粉1.5包

幼鹽（按口味）

麻油（隨意）

做法：

-雞腳徹底解凍，出水（冷水下雞腳再加熱）煮約5分鐘

-撈起雞腳即放進冷水中，至雞腳完全冷卻再沖洗備用

-煮滾適量水下鹽焗雞粉膠勻，慢火煮5分鐘後用網隔去調味粉渣 

-下雞腳，滾起後蓋上蓋慢火燜煮30至45分鐘（視乎喜愛的腍度）; 再撇去面層的油份; 試味 (可按自己口味加幼鹽調味)

**把燜好的雞腳浸在汁中1-2小時可令雞腳更入味； 臨食再加熱便可撈起上碟，加麻油便成

＊＊我對麻油敏感不能用；你們OK的話可加些添香