日式薯仔沙律

平時日式西餐廳食晏，有時都會食到，但係通常都係得一個細細的雪糕球份量，真係到喉唔到肺。 平時o係Jusco / Apita 買，二十幾蚊得d d咁多，我地都覺得好唔抵，無奈愛食，有時都忍唔住要買。

原來自己整並不難，竅門只係要全部材料都要索得好乾(呢個沙律要好乾身先好食架)，同埋薯仔同紅甘筍煲熟後要切厚片，放入雪櫃雪凍先切粒，就會實身ｄ，無咁易散。　汁就係用蛋黃醬加鍊奶較到合自己口味就得喇。

材料：　

薯仔４個 /紅甘筍1條　-  煲熟後要切厚片，放入雪櫃雪凍先切粒，     

          

日本青瓜(幼小的那種) 2條  - 去籽, 切超薄片，用鹽醃一小時，渣乾水備用

熟蛋白4個 – 切小粒

厚火腿一片 – 切粒

洋蔥蓉 1茶匙  (隨意，可免)

卡夫蛋黃醬1樽 (小)

鍊奶 2湯匙 (或隨口味加減)

如果呢都喜歡食薯仔，一定會超愛呢個沙律架。