番茄炒蛋
呢餐約咗Owen公公上嚟屋企食飯； 整咗D老人家啱食嘅餸； 以少骨； 軟腍為主。 呢餐Owen幫手整咗個番茄炒蛋。 公公知道係Owen整嘅就成餐飯不停讚好味; 食咗半碟!
個女整個三味連提都無提； 偏心到呢……… 不過粒孫又真係好錫公公嘅； 見老豆食得咁開心； 無投數喇！
是日公公少骨餐：
上湯浸娃娃菜
煎豬扒
鹽燒鯖魚
Owen番茄炒蛋
呢個係我自家食譜，嚴格o黎講係蕃茄汁撈滑蛋哈哈！
(睇o下就知點解)， 我成家都好鍾意食架！
信呢個會簡單d ：
材料：
蕃茄 2 (大)
水 2湯匙
茄汁 1/3枝
糖 1.5-2湯匙 (視個人口味加減)
大蛋 6隻
1. 蕃茄兩個，一開6，再將裏面jelly狀種子同肉分開，落鑊炒至半熟（香D同減少出水
2. 下茄肉兜炒至開始軟身； 下1/3枝茄汁、糖調味
3. 煮至稍為收杰，試味； （酸甜o岩自己口味便可）
4. 蛋加小小鹽打勻，易潔鑊下3湯匙油燒熱，下蛋轉中火，慢慢從外至內推，推至蛋8成熟，再將茄汁加入輕輕推至蛋9成熟兜勻便可上碟。
