椰汁芒果西米露 (中粒版)

 椰汁芒果西米露 (中粒版)

每次o係外面食到好味o既食物，我都會急不及待咁試整然後同屋企人分享，今次係椰汁芒果西米露 (中粒版)，係o係新居附近o既甜品店食到o既，做得都既有heart, 又鮮芒果蓉，加埋"中粒"西米，好好"趙口"，不過一碗得dd西米粒，到喉唔唔到肺，仲要買$21一碗，係"地茂"舖黎講，都算幾貴。

今晚趁家庭聚會，一於整一大煲比大家試o下。 呢個甜品一ｄ都唔難整，買到"中粒"西米，會好"趙口"d，仲預早用攪拌機打左d芒果蓉，加埋芒果肉，學足屋企附近甜品舖o既做法，但係當然足料好多啦。　幾十蚊，夠十幾人分，成家都話正！！

做法：

-西米煲5分鐘，其間要用木匙慢慢攪拌
-關火，蓋上煲蓋，把西米焗至透明，(如焗15分鐘仍然未得，就要再把西米煲滾，再焗 ，我用o既西米比一般西米大粒數倍，呢個步驟都重複左一次至得)
-把西米粒撈起過冷河(充分冷卻)，瀝水，放雪櫃備用
-冰糖+水煮開，加入椰醬，關火，攤涼，加入西米粒，放於雪櫃(最好雪過夜)
-食o既時候加入芒果粒和預先打好o既芒果蓉。