好簡單o既一個夏天菜式， 加上顏色好靚，屋企個個都鐘意呀。 正版係漁灣村街市大樓大排檔o既上湯魚滑浸菜苗，我一樣係照辦煮碗，只係無落魚滑咋。
無乜特別技巧，只要o係你個菜煮好時加入小許花奶，就做到所謂"魚湯"o既效果喇。
急凍枝竹通常較硬，我先會將佢出水，再用上湯煮度合適自己的軟度，加入蔬菜煮熟，再加入浸淋的杞子，臨上碟時加入2湯匙花奶(可免)即可。
係咪好easy 呢？
Owenmama任職白領； 同時兼任食譜書作者; 也是兼職烹飪班導師， 有豐富媒體烹飪示範拍攝及現場示範環節經驗。 我最愛用簡單烹調技巧製作出美味佳餚。 希望藉此提起更多人對入廚的興趣! 著作："餐廳菜式Make Easy" (2018) ; “我都識煮酒樓菜” (2017) 及 ”玫瑰鍋料理” (2015)
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