正菜 - 鹹魚蓉炒介蘭 (食譜)

呢個係跟蘇絲黃o既食譜，佢完全唔要菜葉，我就唔捨得，菜葉要黎舖底，一樣咁靚嗟。  仲有，因為阿b唔鐘意鹹魚味，我將d鹹魚肉拆到變蓉，等佢睇唔到。  鹹魚份量亦落左一半，怕佢唔食，不果半件鹹魚原來都好夠味架。 Yummy!!
鹹魚蓉炒介蘭

1)      先煎香鹹魚，拆散鹹魚肉
2)      用油煎香鹹魚蓉，加芥蘭，炒一會，
3)      贊酒(佢食譜無o既，係我o既喜好嗟)
4)      加小許鹽，糖，在鑊邊贊雞湯
5)      再炒一會，熄火，蓋上鑊蓋一分鐘即成。