易如反掌的牛奶布丁(附經更正食譜)

已前我曾經舖過牛奶布丁o既食譜，其實係將Panna Cotta的食譜放入呢個小樽，但係上次我去Yvonne屋企前一日，再o係吉之島買左一樽食，食o下食o下，發覺完來係無忌廉味架。

我即係買左一盒北海渡牛奶，就齋用佢加少少糖，再加魚膠片，就整出左真真正正的牛奶布丁啦。  以前跟我過食譜整個布丁的朋友，可轉用呢個呀，味道清新d，需然係全脂奶，但係都無忌廉咁高脂。

約6小樽份量

材料：北海渡牛奶５００ml ，

魚膠片 1 3/4片(每片約5g)，通常如果當晚就食，我會用兩片。

砂糖50g 左右(或隨個人口味調教) 

做法：  　

１.將牛奶、糖加熱，不必沸騰，糖溶了就得， 試味，(唔夠甜可以o係這時加糖)

2.加入事先用冷水浸軟的魚膠片，攪拌至完全溶化。

3.倒進溶器，攤凍，雪至凝固。

Tips:  1)  緊記全過過程要用最細火，不可滾起。

        2) 想再香d可以加５０ｍｌ淡忌廉，但奶的分量就要減５０ｍｌ啦。