芒果糯米飯

剛喺泰國返嚟仲係好掛住泰口味嘅餸菜, 今日晚飯甜品係芒果糯米飯, 老公同仔仔都話好味呀!

材料： 約3-4人份量

糯米 1 米杯

椰漿A - 椰漿3湯匙 / 水130g/ 糖 3 湯匙加熱至糖溶化備用

椰漿 B - 椰漿100 / 糖 2湯匙拌勻備用 

**糖份量可按個人喜好調節 

**椰漿我用佳樂牌 (Kara)，印尼店有售，呢隻較杰新，唔使煮都得，好方便。

做法:

1)   糯米用水浸8小時，到去水份，用布盛起再放在蒸籠隔水蒸約40分鐘至熟

2)   將糯米飯放在有蓋煲內，襯熱放入暖的椰漿A拌勻，蓋上蓋等15分鐘完全吸收，用保鮮紙蓋好室溫攤涼，便隨時可供食用。

3) 食時配適量芒果， 淋上椰漿B便可。