opera cake

食譜：　美味ＤＩＹ

想整opera蛋糕好耐啦，今日終於有幾會，中午同啊b去完圖書館，去”姿整”入貨，仲買埋藝術糖黎玩。  睇DIY的示範 ，好似好簡單，自己試整時，原來個蛋糕脫模後會縮小小水，唔貼模，所以大家見都我個蛋糕邊個度d牛油餡好似好厚，因為我要用d咖啡牛油去填d虛位，唔係面個浸軟心朱古力就會流晒落底 ，大架睇個橫切面，一共有五片蛋糕，d餡都係薄薄地架咋。  以為啊B會唔鐘意咖啡味，只係切左一小件比佢，點知佢好鐘意，要encore 添。

輪到藝術糖(老闆話珊瑚糖)， 撒得唔夠多，做唔到正常的效果，就執生o係佢溶左未定型，就用枝竹簽撩左d花出o黎，結果都ok啦，不過下次知要落多d先得。

今晚李太同關太都無去街，實行一個蛋糕三家分，大家都讚好味呀。

在此，多謝關太琴日請我食鮮奶燕窩，同李太前幾送我除塵手套。 更多謝你地欣賞我整的蛋糕。
 
**注意，示範係用四隻蛋，但我只用了三隻蛋的份量（其餘材料全部按比例刪減），因為平時整兩隻蛋的份量，已經個過個模一半，我怕會太多蛋糕漿，會焗瀉，果然三蛋係剛剛好。