魔鬼蛋糕 (朱古力戚風食譜)

 

測驗臨近，Owen星期日要全日溫書，我留o係屋企倍佢，佢忽然話好想食我整嘅朱古力蛋糕，我有得玩 佢有得食，好提議！(我諗其實佢想駛開我囉！！）

立即郁手整左個朱古力戚風蛋糕，但只因倍仔溫書太無聊，攪攪下變左整魔鬼蛋糕 ，仲自製埋脆脆，o係廚房on &ｏff攪左幾個鐘，Owen 奸計得逞！　（我一行開佢就會拎住本書發夢）
食譜我都係ｏ係網上搵，不過整得戚風多，我會就住以往經驗黎adjust材料份量。
食譜:
蛋糕　－　我係用左５蛋白（+60g糖)，３蛋黃(+40g糖)，70g粉(+2g泡打粉)，20g可可紛(用40g油攪勻），４０ｇ奶　（做法跟一般戚風相同）　

朱古力忌廉 － ２７０ml 甜忌廉打起８成，再加12粒朱古力(坐水溶，加入小許奶，令佢無咁杰)，然後襯暖暖地，一面打，一面逐少將朱古力獎加入，打至結實，便成為朱古力忌廉。　

脆脆　－　係用脆脆片加隔水坐溶o既黑朱古力整o既。兩樣加埋好好味呀。

今次因為整多左朱古力忌廉，唔想朗費太多，第一次做
4-layer, 個蛋糕好高，cream多左，加埋d脆脆，口感好豐富！