國慶日一餃兩吃

 

 
我有好多年無包過餃子，因為屋企附近有一當賣生餃子o既檔攤，一蚊一隻，都好足料，味到唔錯，所以懶得就懶。　
每次Owen叫我整，我都話呀仔，去買啦，平，靚，正。 

國慶假日閒來無事, Owen又再叫我包餃子，好啦，叫左咁多次，今次就滿足下佢啦。
每次我都會包好多隻，一餃兩食，一半放湯，另一半就用黎做喎貼。

今次整椰菜豬豬肉 (可用其他菜代替）

醃料：生抽，糖，鹽，薑汁，豆粉

１）椰菜先拖水，隔水攤涼，扭乾水份，切碎備用
２）豬肉加醃料攪勻，韃數下，加椰菜粒攪勻。
３）包成餃子＋窩貼。

＊＊(通常我會先包一隻作試味用，試完再作最後調味，咁就實無失拖啦)