低脂凱撒雞麵包手卷

之前同老公去美式咖啡室食下午茶， 食左個凱撒沙律雞卷，回家自己做個健康版， 簡單經濟又健康， 一件雞扒仲可以做四個分量添。
用白麵包自己做翻版 tortilla, 因size只可做手卷版, 效果差不多, 老公話口感好似喎!

醬汁:
橄欖油3/4湯匙
低脂沙拉醬2.5湯匙
蒜肉3/4粒
鹽/黑椒各少許

急凍雞扒一件
鹽少許
麵包四片
牛油生菜數片
番茄數片

雞扒解凍 去皮，抹乾後均勻地灑小許鹽在兩面醃30分鐘

將雞扒蒸熟， 攤涼及用廚紙徹底吸乾水分, 雞扒攤凍後切成小粒， 放在雪櫃備用

把蒜肉盅成蓉

加入橄欖油，低脂沙律醬， 鹽及黑椒攪勻成沙律醬備用

取出雞粒， 加入醬汁撈勻

麵包去皮， 再用擀麵棍擀成薄片

在上面放上牛油生菜， 蕃茄片及雞肉沙律
再捲成手卷狀便完成