1人晚餐 - 梅菜蒸豬肉

梅菜蒸豬肉

琴晚得我一個人食飯，傷風左成個星期，又唔想出街咁肥膩，就整左呢個很家常，但很好味 的梅菜蒸豬肉，加幾條菜心，就係我的一人晚餐喇。

(1人份量)：

材料：

免治豬肉$10 (剛夠一人食)

特甜梅菜一小棵 (之前買左一札，一人份用一小棵就夠了)

做法：

-梅菜先用水浸半小時，之候用水沖淨 葉上的小沙粒

-搾乾，切成粒備用

-豬用用 2茶匙生抽，1.5茶匙沙湯調味， 之後加入1茶匙水攪勻，

-加入梅菜粒，最後加入小許生油拌勻

-壓扁舖在已塗油的碟上　（不要過薄）

-隔水蒸十分鐘，完成!

**我買的是超甜梅菜(較乾和深色)，如果是普通的梅菜，則浸的時間要長一點，糖的份量亦要多一點。