芒果撈椰漿烏冬

椰味香濃嘅蒟蒻條加埋用當造嘅芒果打成無添加醬汁， 配搭無懈可擊， 啱曬喺呢排悶熱嘅天氣食用啦。  加上今次將椰漿蒟蒻切成條狀， 睇落好似烏冬咁， 造型有趣又好味，  大、小朋友都一定鍾意。快啲去買定材料， 復活節長假期整俾屋企人食啦。

材料：

KOS金牌高達椰漿170ml（1小罐）

蒟蒻粉3.5湯匙

水150毫升

砂糖2.5湯匙

熟芒果2個

1/ 蒟蒻粉加入清水攪勻備用

2/ KOS金牌高達椰漿加砂糖慢火加熱至糖溶化

3/ 再加入蒟蒻漿攪勻， 轉中火煮滾便可離火

（邊煮邊攪拌）

4/ 將液體倒進長方形焗盤（約10x7吋）

5/ 冷卻後便會凝固;  再放雪櫃冷藏30分鐘

6/ 芒果切成小塊， 用攪拌器打成芒果漿冷藏備用

7/ 把椰漿蒟蒻切成幼長烏冬狀, 淋上適量芒果漿便可食用