忌廉芝士焗薯批

一路都想做呢個薯批， 但係手切好難切出厚度均勻的超薄片，好多謝＠classeshk ＆ ＠Konstar group 送來Konstar轉筒刨切機， 幫我輕鬆做到最理想效果。做出簡單又香濃美味的焗薯批無難度。  我今次無加牛油同減咗忌廉份量， 口感輕盈了， 但同樣香濃美味

食譜：

薯仔300克

鹽適量

黑椒適量

奶150ml

淡忌廉80ml

芝士碎適量

1/ 薯仔去皮後用Konstar轉筒刨切機刨成薄片

2/ 忌廉，奶，鹽及黑椒粒細火加熱至滾; 試味
 

3/ 加入薯片慢火煮2分鐘

4/ 將沾上忌廉汁的薯片放入容器內

5/ 放入預熱200度的焗爐焗10分鐘

6/ 取出撒上適量芝士再焗10分鐘至芝士融化微焦便可


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