懶人鹽焗雞鎚（食譜）

懶人鹽焗雞鎚

疫情來勢洶洶；減少外出加上不能外出晚膳； Owenmama呢排會同大家分享一D簡易又美味的食譜； 等大家抗疫期間都可以輕鬆煮喇。 

呢個雞鎚簡單到極點所以我稱佢做【懶人鹽焗雞鎚】、 但佢好味又送得飯； 係值得推介的抗疫料理！

材料： 

急凍大雞鎚（下脾）8隻

鹽焗雞粉3/4包 (我用四季牌25g包裝； 也可選你慣用的品牌）

3/4茶匙油

步驟： 

1／ 雞下脾解凍， 洗淨抹乾

2／ 下鹽焗雞粉撈勻, 放進雪櫃冷藏過夜

3／ 焗之前取出待回室溫

4／ 倒去碗內水份；  加入小許油撈勻

5／放在舖上牛油紙的焗盤上； 放進預熱200度焗爐焗約30分鐘至金黃乾身便完成。

（雞鎚的大小會影響製時間，最好不時目測，焗至雞鎚表面焗至金黃乾身便可出爐)

TIPS **雞翼的大小會影響焗嘅時間，最好用眼觀察，等雞翼表面焗至乾身香脆才出爐