蠔油冬菇炆雞翼（簡易食譜）

【蠔油冬菇炆雞翼】

蠔油配雞翼係最夾😝； 加入冬菇🍄一齊炆煮就更美味！ 整道菜式醃肉同調味主力只用咗李錦記舊庄特級蠔油; 一支就夠哂味! 我將雞翼一開二🔪🐔， 淨係用蠔油醃10分鐘就入哂味💯； 同時辟雪提鮮，D雞翼仲立立令添😼！ 最緊要不加防腐劑； 簡單得嚟又健康呀💚！！

完整食譜: https://cook1cook.com/recipe/49799

#李錦記 #LKK #舊庄特級蠔油 #不加防腐劑 #OysterSauce #蠔油醃肉一支到味 #雞翼

食材 （3-4人） 1小時內

• • 食材
  • 雞翼12隻
  • 冬菇10隻
  • 蒜頭4粒
  • 薑6片
  • 紅甘筍數片
  • 雞翼醃料：
  • 李錦記舊庄特級蠔油1.5湯匙
  • 汁料：
  • 李錦記舊庄特級蠔油4湯匙
  • 李錦記老抽3/4湯匙 (加色用)
  • 砂糖(按口味)
  • 水300毫升
  • 生粉水適量

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  1材料
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  2冬菇提早浸軟; 切去蒂後搾乾備用
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  3雞翼解凍、洗淨抹乾； 用剪刀垂直剪開
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  4下1.5湯匙李錦記舊庄特級蠔油撈勻
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  5醃10分鐘
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  6燒熱油加薑、蒜爆香
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  7下雞翼爆炒至8成熟
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  8加進冬菇稍為兜炒
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  9下李錦記舊庄特級蠔油
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  10水及小許老抽調色
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  11滾起後蓋上煲蓋慢火炆煮約10分鐘
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  12試味可按口味下適量砂糖調味; 最後下適量生粉水埋薄芡。
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  13簡單又美味的蠔油冬菇炆雞翼完成了。