蘋果提子Muffin （食譜)

你地睇，雖然只係用o左一個蘋果，但係8個鬆餅，個個都超多蘋果架,(當然有我全家o既"飛佛" - 提子啦)，我仲落o左d肉桂粉黎炒蘋果，真係超香呀!!   剛焗起食o左一個，外面脆，裡面鬆，真係好好味呀!!

整埋餅，上埋blog 都係10點半咋，好彩老公仲有一個鐘就返喇，haha.....

材料 - 8個(2.5吋紙模)份量：

餡：

大青蘋果 1個切小粒      糖1.5湯匙    檸檬汁１湯匙   玉桂粉 小許 (可省掉)

-蘋果粒加檸汁和糖炒至乾水，加小許玉桂粉拌勻

-提子乾用小許水浸軟，再瀝乾水份備用

鬆餅：

牛油 75g     糖 75g    蛋 1.5隻    牛奶75ml    泡打粉 1/2茶匙  蘇打粉1/2茶匙

鹽小許        低粉150g

-牛油室溫放軟加糖打至順滑， 加入蛋汁打勻

-加入牛奶，小許鹽

-加入已篩粉類拌勻，最後加入蘋果粒及提子

-用唧袋唧進模內，180度焗約15分鐘至金黃。