Brownies with Ice cream (食譜)

Owenbaba 前日遇交通意外，令佢愛車total loss, 同妾侍say goodbye加上有排無車用, 佢心情底


落, 就用前兩日剩下的Brownies做左個豐富甜品Tum佢開心，送佢苦中一點甜。

 
動動腦筋，普通brownies立時高貴了, 睇到都開心呀. 





組合:

Brownies (方件一開六, 再合併為底) +雲尼拿雪糕+忌廉+烘杏仁+朱古力醬+草莓。

Brownies 食譜

材料(10” x 8” 焗盤 , 舖上錫紙)

125 g牛油

240g 純黑朱古力 (有糖)

100g 砂糖

3/4茶匙 幼鹽

3隻 大蛋

110g 中筋麵粉 (All-purpose flour / Plain Flour)

20g 可可粉 (無糖)

 

1. 牛油, 黑朱古力, 朱古力隔水座溶
2. 加入砂糖, 幼鹽拌勻,
3. 加入全蛋拌勻
4. 篩入粉類輕力攪勻
5. 倒入舖上錫紙的焗盤, 灑上碎杏仁, 放入已預熱180度的焗爐內焗約20分鐘至9成熟.
6. (因個別焗爐溫度或有偏差, 焗18分鐘用牙籤插入Brownies, (拔出時上有少少濕潤便OK) 觀察後之後再加減焗的時間, 如果過熟口感會乾燥呀。 )
7. 焗好攤涼後雪一夜，撕去錫紙件