牛油煎帶子配蟹子菠菜蕃茄

呢個前菜簡單好味,   仲好有餐廳feel添!   你哋都試下啦, 老公實讚你叻女呀.

材料: 

大帶子(刺身) 3粒 (室溫退冰備用)
菠菜數棵
番茄片3片
蟹子小許

汁料:  煮溶一茶匙牛油(無鹽), 加一茶匙淡味生抽混合便可.

做法:

帶子做法簡單, 燒熱易潔鑊下1 湯匙牛油, 1湯匙橄欖油, 放進帶子中火煎至8成熟, 兩面金黃 便可 (煎的中途每面灑小許鹽).

菠菜只需用滾水(加小許鹽)煮至軟身, 隔水被用.

最後按圖組合, 灑上數滴汁料便完成.