買咗蒸爐好幾個月， 想試做低溫慢煮好耐， 但礙於仔仔同老公對熟三文無乜好感， 襯今日得我一個食晚飯，就試整kill time. 原來咁簡單嘅低溫慢煮方法可以做出咁甘香咁軟滑嘅三文魚，D魚油一啲都無流失，超級好味，一試就愛上咗。
做法：
230g三文魚扒用適量鹽，黑椒，3湯匙橄攬油醃半小時，用錫紙包好，放入蒸爐用六十五度蒸四十分鐘就完成。 配合任何自己喜歡嘅蔬菜,就系健康又好味嘅一餐啊!
Owenmama任職白領； 同時兼任食譜書作者; 也是兼職烹飪班導師， 有豐富媒體烹飪示範拍攝及現場示範環節經驗。 我最愛用簡單烹調技巧製作出美味佳餚。 希望藉此提起更多人對入廚的興趣! 著作："餐廳菜式Make Easy" (2018) ; “我都識煮酒樓菜” (2017) 及 ”玫瑰鍋料理” (2015)
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