鹽焗雞肶

係唔係睇到幅相都流口水呢, 呢個皮脆肉嫩嘅鹽焗雞肶易做又好味， 係我家人同朋友嘅至愛。

材料：

• 雞下肶8隻（超大），約2.5磅
• 四季鹽焗雞粉1包
• 油小許

1）雞下脾解凍， 洗淨抹乾

2）用四季鹽焗雞粉撈勻, 醃5小時, 醃好的雞脾加入小許生油撈勻

3）放入預熱200度焗爐焗約25-30分鐘至香脆便完成

**雞翼的大小會影響焗嘅時間，最好用眼觀察，等雞翼表面焗至乾身香脆才出爐

**我買的是大隻雞下脾， 如雞脾較小， 則請減小鹽焗雞粉份量。