節瓜章魚豬骨湯

天熱本來唔想煲老火湯， 但忽然好想飲章魚湯， 今次落咗眉豆， 湯頭零舍甜啊。



豬筒骨一件
節瓜2個
章魚1隻
眉豆1碗
乾瑤柱2湯匙
果皮（浸軟／刮囊）
大蜜棗2粒

1) 眉豆浸水10分鐘 倒去水份 /  豬骨件出水15分鐘  / 下章魚繼續出水5分鐘， 撈起用水沖淨備用

2) 用一大煲， 將所有材料放進， 注入半煲清水， 猛火煮沸， 轉慢火煮2.5小時， 再加鹽調味便完成。