琴一落街食飯成身濕哂。 今日一樣尋風大雨不宜外出， 自家鹹蛋肉餅 + 雲畫的月光送飯， 係明智之選。
（2個分量） 我買咗18蚊半肥瘦攪碎， 加生抽， 糖， 小許鹽撈勻， 再加1茶匙生粉同2湯匙水輕力攪勻。 然後1/2隻鹹蛋白加1隻雞蛋白打勻，
1/3倒入肉中撈勻， 其餘灑在肉面, 將鹹蛋黃撈起切半放在肉面，再肉上蒸12分鐘。(如只用鹹蛋會行鹹， 所以我只用半隻再加雞蛋白）
Owenmama任職白領； 同時兼任食譜書作者; 也是兼職烹飪班導師， 有豐富媒體烹飪示範拍攝及現場示範環節經驗。 我最愛用簡單烹調技巧製作出美味佳餚。 希望藉此提起更多人對入廚的興趣! 著作："餐廳菜式Make Easy" (2018) ; “我都識煮酒樓菜” (2017) 及 ”玫瑰鍋料理” (2015)
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