香菇肉碎蠔仔粥

今日用[家樂牌鮮菇粉]做咗個香菇肉碎蠔仔粥， 佢用嚴選鮮菇製造， 完全無加味精， 炒菜;  醃肉同放湯皆可。今朝喺街市見到有肥美嘅蠔仔賣， 就做個既簡單又美味嘅粥。   呢個菜式同時發揮到[家樂牌鮮菇粉]醃肉同放湯功能，仲好得老公嘅歡心添（佢食左3碗）。 等我再同大家分享呢個食譜先：  

 

2至3人份量：

蠔仔12兩

白飯3-4碗

浸軟冬菇三隻（切絲）

豬絞肉200克

芫茜，蔥適量

豬肉醃料:

家樂牌鮮菇粉1/2匙（罐內膠匙）

調味料：

家樂牌鮮菇粉2 1/2匙（罐內膠匙）

鹽隨意

步驟: 

豬肉用1/2膠匙[家樂牌鮮菇粉]撈勻 醃15分鐘備用

蠔仔加1大匙生粉撈勻， 用手指輕力搓揉然後沖水， 

重複此步驟至蠔仔潔白為止

燒滾水，下蠔仔煮至剛熟， 撈起沖淨備用

燒滾半鍋水， 下冬菇絲慢火煮五分鐘， 加入 2 1/2膠匙
     [家樂牌鮮菇粉]調味

轉中火煮至滾起， 下肉碎煮熟， 其間用筷子將肉弄散， 

之後便可下蠔仔煮至滾起

下白飯攪勻，試味後便完成（可按個人口味加少許鹽調味）
    最後灑上及蔥花芫茜碎便可進食。

**灑上胡椒粉伴食味道更佳。

「產品由家樂牌提供」

#分享就是力量 #菇粉新煮意