簡易椰香叻沙

很喜歡吃叻沙， 就用剛收到的【KOS調味快樂兵團】其中兩種香料（黃薑粉／印度咖哩粉）加埋KOS金牌高達椰漿同簡單食材， 就做到香味濃郁又美味嘅簡易版叻沙湯底， 仲可按喜好配任何麵食和配料， 簡單輕鬆做出美味叻沙無難度。


簡易椰香叻沙

湯料及調味：
KOS金牌高達椰漿150毫升(可隨意加減)
雞湯700毫升
蝦醬3/4茶匙
糖（按口味）
**粉類及配料隨意

叻沙料：
KOS黃薑粉2茶匙
KOS印度咖喱粉1茶匙
KOS指天椒乾數隻
蝦米40克
紅蔥頭5粒（切片）
蒜4粒（切）
油2湯匙


1/  蝦米及KOS指天椒乾用熱水浸泡1小時； 搾乾後切成小粒
2/  把切碎的蝦米／指天椒乾粒／紅蔥頭片／蒜片和油混合
3/  用攪拌機打成蓉狀； 倒出備用
4/  易潔鑊燒熱小許油， 爆香蝦醬
5/  下叻沙料蓉慢火炒香（不要炒焦；如大乾可加點油）
6/  加入KOS印度咖喱粉及KOS黃薑粉炒香
     **留意不要炒焦；如大乾可加點油
7/   加入雞湯煮滾； 待稍涼後過篩
8/   將湯底加熱； 加入KOS金牌高達椰漿（可隨意加減椰漿份量）
9/   試味; 可按口味加小許糖調味
10/ 放入米粉及配料煮熱
11/ 最後隨意放上配料便可食用