平安夜自煮

一連玩左幾日，今日先有時間上Blog,  希望大家同家人都過左個甜蜜開心o既聖誕。  今年平安夜同舊年一樣，我同老公老留o係屋企撐檯腳，Owen照舊同朋友仔去玩。 唯一唔同o既係我公司今年無得放早，要返足全日，所以今年無時間好似舊年咁整咁多度菜。   我只係買左d現成材料堆堆砌砌，整係住菜真係要落手煮，不過同老公一齊煮，一齊食，真係比出街食溫暖好多呀。


下面就係我地o既菜單：

今日o既第一道頭盤，係暖盤，將日本豆腐蒸熱攤至微暖 (夏天凍食仲好，不過今日好凍，唔想個個頭盤都凍冰冰)，放上加拿大海膽同魚子，淋鰹魚汁，就成為呢個咁高貴，又好味o既前菜喇。老公勁讚好味呀。   

要讚吉之島而家有兩人份量既海膽賣，$88四大件唔太多，兩人食剛好呀。

第二道前菜，煙三文魚沙律，呢味係臨時加o既，係Vendor送來的禮物，同事們送左比我，係酒店貨色，好甘香肥美呀。

法國麵包蟹，解凍就食得，d膏ok，不過肉就好鞋, 下次都係食返加拿大蟹好d

主菜 - A5和牛加焗薯，煎牛扒我諗個個都食，不如講下個焗薯。 預先將薯仔掃油灑鹽，放入焗爐180度焗約一個鐘，之後攤一會，切開頂部，淋上用沙律醬+煉奶混合的汁，灑上炸煙肉粒，就成為呢個連皮都食得o既脆皮焗薯喇。 

o個日咁凍，食心太軟就最o岩喇。