之前個星期去左五日蘇梅， Trip 裡面一共食左三次的青咖哩，太愛了，在Big C買左幾包青咖哩醬， 自己再煮黎食，我屋企附近街市有間細細的泰式雜貨店，買齊泰國茄子同金不換，好快就整到呢味同泰國餐廳出品差不多o既青咖哩喇。 初初仲擔心Owen唔鐘意，點知佢鐘意到不得了。老公話我中在咒，不過呢個真係易整又好味㗎。
我在泰國買左Lobo醬料，在YouTube 搵到個demo video 架喇^^
http://www.youtube.com/watch?v=_TIqdORNoug
跟住整就得架啦，配料亦可隨意跟改。 我喜歡杰d，水分方面我落少左。 不過都係按個人喜愛啦，唔駛跟到十足十o既。
**不過都幾辣架，學個Video話齋，食o既時候記得準備杯冰水呀。
全部材料， 調味只用魚露+糖。 我用呢隻椰醬較杰，整出黎會厚身，我喜歡用佢黎煮野。
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