朱古力梳乎厘

琴晚食豬背骨餐，可能骨多肉少，飽飯冇幾耐Owen 就話口痕，見佢呢排為考mock口溫夜溫，就整左個簡易甜品比佢食，反正口感似泡沫咁輕，加上星期六吾會早瞓，一人一杯冇問題。

一份五杯，仲有兩杯分比鄰居食，今朝佢地還杯時仲勁讚好味呀，攪到Owenmama好開心呀。

材料 ：

黑朱古力粒 40g砂糖 40g 
水 40g
可可粉 20g
蛋白2隻

做法：

1)  杯內塗少許牛油及均勻沾上一層砂糖砂糖備用。

2）將朱古力隔熱水座溶，加入水和篩過的可可粒，攪拌至無粉粒，攤涼備用。

3）蛋白分兩次加入砂糖打至打至企身，分三次與（2）輕力混合。

4）將（3）倒在杯內，約8成滿便可（我呢次倒少左，多D會升高D）放入預熱180度的焗爐焗約13-15分鐘或至充分升起便可出爐

5）出爐後快手灑上糖霜裝飾 （否則會因冷縮熱脹而下沈）