Super yummy 煎肉眼

Owen今晚有約，两夫妻自煮西餐撐枱腳，主菜係煎肉眼(上次梁九記買的，好得喎) 加埋3個side dish一盤上哂，食，老公洗少好多碟呀。

今次跟住YOUTUBE呢個VIDEO 煎扒, 非常OK, 老公大竪毋指, 大讚件扒外脆內軟又juicy, 你哋可以去睇下. 

 https://www.youtube.com/watch?v=kR6ZxmY9wVk

 經驗:
*唯一無跟足係我只將件扒放雪櫃4個鐘(video話兩日), 
*扒大約煎１分４５秒就6成熟, 　但你哋要自己按扒厚薄調節．　
*溫度計在鑊上不準（因受火力影響）


三個Side dish, 分別係:
焗薯，洋蔥茄汁焗菇，洋蔥煙肉焗蠔 (食譜將後補)