2010年2月7日星期日

滷水雙併 (食譜)







老公每次食車仔麵,都會叫雞翼尖,但係每份得6隻,叫兩份都係到喉唔到肺,前日買左兩磅,$20,有幾十隻,加埋我最鐘意食o既鴨舌(不過呢個就貴d,30幾蚊得廿幾條),一桌9人,個個都夠晒喉。

滷汁只用左: 老抽,生抽,冰醣,八角兩粒,玫瑰露,同水

**兩樣材料都要先出水先滷

**兩樣熟o既時間唔同,要分開滷。

**鴨舌要o係舌中間最厚的位置刺穿,如果唔係滷完可能會有d有雪味o既水o係裡面。

沒有留言:

發佈留言