和風晚餐 + 日式蟹子沙律

我屋企劉下漁灣街街市最近開左一間摩登凍肉店，有齊和牛扒，蟹子，三文魚子，長腳蟹，同我全家最like o既加拿大海膽賣。上星期同佢訂左一pack 海膽，做多幾個日本菜式，就成為左一餐好美味ｏ既日式和風晚餐喇。　


蟹子沙律無特別技巧，只要將溫室青瓜刨幼絲，日本蟹棒手撕成絲，唯一要點就係要用日式沙律醬(包裝上有BB公仔），日式百貨公司有售。
撈好再加上蟹子，咁就似模似樣啦。 
**撈好o既沙律唔好雪太耐，以防出水（最好將所有材料分開雪，臨食先撈）。


冷，熱盤共五道菜，三個人食，好飽，好好味呀。

前菜
-蟹子沙律

刺身
-加拿大海膽，配紫菜片 / 青瓜片

炸物
-南瓜天婦羅

燒物
-銀鱈西京燒

煮物
-吉野牛肉