2013年6月17日星期一

簡單,美味 - 芒果牛奶布丁 (父親節快樂)



一如以往,父母親節正日晚餐都會在我家食,吾使同人迫。 祝眾父親有個溫馨父親節呀!
老公之前胃病,要清淡所以好耐無整過甜品喇,剛好返d,琴日又係父親節,就整個最簡單o既甜品比佢同家人食。
雪櫃有大半盒淡忌廉,加埋我早餐o既脫脂奶,都係剩物資,溝埋用黎整左個牛奶忌廉布丁,再o係上面用熟透o既芒果肉打成蓉,放係布丁上面,就成為呢個簡單得黎,好睇又好味o既甜品。
好好彩買到又平有靚o既呂宋芒,家人對我呢創作激讚啊,老公仲order 30號請同事黎食飯時要整返呢個甜品添。

鮮奶忌廉布丁食譜:
7小樽份量(7分滿,預留位置比芒果蓉)
材料: 200g 淡忌廉,300g脫脂奶
魚膠片 兩片(5g一片)
砂糖40g 左右(或隨個人口味調教)
芒果(三個,用攪拌機打成蓉,雪凍備用)
做法:   
.將牛奶 、糖加熱,不必沸騰,糖溶了就ok
2.加入先用冷水浸軟的魚膠片,攪拌至完全溶化熄火,加入淡忌廉混合
3.等一會至暖,倒進溶器,雪約7小時至凝固(如隔日食,用1 3/4片魚膠片就得啦)
4. 將適量芒果蓉放在布丁上,完成。
溫馨提示:
緊記全過過程要用最細火,不可滾起。


住家父親節晚餐,自己煮,唔駛同人迫。




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