汁燒比目魚 (食譜)

汁燒比目魚

今次貪方便用了淘大醃肉汁醃魚； 原來效果都唔錯喎！！  

琴日用咗佢嚟醃比目魚； 不用其他調味； 已經既上食又入味！ 仲非常簡單添； 送飯一流！

食譜：  

急凍比目魚400g ／ 淘大醃肉汁3湯匙

做法： 

1/  魚解凍； 輕力楂乾水份再抹乾

2/  下淘大醃肉汁撈勻醃2小時

3/  氣炸鍋舖上牛油紙， 放上比目魚

4/  在魚上噴小薄油

5//180度氣炸8分鐘

6/ 轉200度氣炸2分鐘至邊位微焦便可上碟; 再淋上小許醃肉汁；送飯一流！

     **無氣炸鍋用焗爐也可， 預熱200到焗10至於12分鐘至邊位微焦便OK！

Tips：

如魚片太薄會易散上碟較難； 我會等取出內鍋後待稍降溫， 將整片牛油紙連魚一同取離內鍋才小心上碟； 會較易處理。 

＃淘大氣炸好煮意