簡易葡國雞 (食譜)

呢個簡易葡國雞； 開親Party都會整， 簡單易做； 送白飯、麵包、意粉、Roti都一流！   每次親友一邊食一邊問點整； 係聚餐不易之選。  今次用呢隻VISIONS®️ Metal Cookware 系列鍋具嘅30cm深炒鍋煮； 佢夠深又唔黏底；強化玻璃鍋蓋炆煮一流； 加上黑、金色配搭超高貴，完原鍋上枱；好睇又好食，老公仲大讚話佢可以洗少D碗添！  

深煎鍋30 cm - 黑

標準價：$1,440

換購價：20個電子印花 + $269

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簡易葡國雞

食譜： 
急凍雞髀肉600克
洋蔥1個（切片）
甘筍1條 （切厚片）
薯仔3個 （切件）
葡國雞汁225毫升

水適量
糖少許
濃椰漿60ml

1／ 雞扒解凍，抹乾，切成小塊用一茶匙幼鹽撈勻醃15分鐘
2／ 薯仔去皮洗後切件； 蒸10分鐘或至8成熟（時間按薯塊大小自行調節） 立即用冷水沖去表面澱粉， 倒去水份備用
3/ VISIONS®️ 深煎鍋燒熱1湯匙油，下洋蔥爆片炒一會，下雞肉炒至8成熟
4/ 下3/4葡國雞汁 兜炒均勻後下適量水（水的分量剛好蓋過材料）
5/  倒進熟薯件、甘筍塊兜勻後煮至沸騰； 蓋上鍋蓋轉慢火蚊煮15分鐘
6/ 試味，如需要可加少許糖調味，完成便可上桌。

Tips: 
-水不要下太多，否則味道會不夠濃
-建議先下3/4樽匍汁，留下一些最後試味時再加進，這樣較容易控制味道。

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