楊枝甘露

楊枝甘露

早前朋友送來一隻"文旦"柚； 加埋冰廂內急凍芒果肉同其他材料； 做個足料版本，喺抗疫唔出得門口嘅日子就做個足料版kill time。 

💓💓開心大發現； 兩個月前貪得意買嘅急凍芒果粒； 一路"坐"喺冰廂； 終於記起佢； 原來水準都唔錯喎！

材料

•   急凍芒果肉 300克
•    椰汁100毫升
•    奶200毫升
•    大粒西米80克
•    糖漿適量

（後下）
•    柚子肉 / 芒果肉適量

步驟:  

1.    柚子肉撕碎

2. 西米煮熟過冷河後隔水備用

3.    將急凍芒果肉(不用解凍) 加椰汁打成蓉

4.    將所有配料混合並攪拌均

5.   冷凍後加入柚子肉及芒果粒便可食用; 如需要可按口味加點糖漿

Tips: 
**今次用急凍芒果夠熟夠甜； 連糖漿都不用下。 用現成糖漿可隨意栽食用時各自添加； 較方便。 
**我用了較大粒的西米； 也可按喜好用較小粒的