2014年12月23日星期二

烤彩椒



一個無乜功夫嘅菜式。 係一個簡單但好味食西式頭盤,  之前再街市買$10蚊的當食椒用嚟做白酒青口的配料, 每個剩低一半在蔬菜隔,唔相浪費,   就將佢簡單地掃上一層油, 用焗爐焗25分鐘就成為呢個簡單又鮮艷嘅頭盤。

酒店自助餐經常喺沙律檯見到呢個頭盤, 通常會用意大利黑醋加橄欖油做汁, 但老公就喜歡淨食, 焗完椒的甜味出哂, 好味呀。

材料:

紅/黃/青椒各半隻
橄欖油小許

1) 椒切片,排在已掃油的焗盤上
2) 放入預熱220度焗爐焗20至25分鐘, 或至軟身及邊位微焦便可

* 可配意大利黑醋加橄欖油



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