超簡單做法, 只需加適量現成的香草牛油氣炸 ； 4分鐘就攪掂； 美味無比。
加埋豉汁蒸盲鰽同清炒菜； 兩口子簡單的一餐。
食譜：
1／ 扇貝去腸； 加1茶匙生粉； 搓去肉及裙邊的污垢; 沖洗乾淨及瀝乾
2／ 下適量香草牛油 （香草牛油從超市購買現成牙膏裝）
3／ 放進氣炸鍋用200度炸4分鐘 （無需預熱）
Tips：
-氣炸時間視乎貝肉大小微調
-無氣炸鍋可用預熱了的焗爐代替
Owenmama任職白領； 同時兼任食譜書作者; 也是兼職烹飪班導師， 有豐富媒體烹飪示範拍攝及現場示範環節經驗。 我最愛用簡單烹調技巧製作出美味佳餚。 希望藉此提起更多人對入廚的興趣! 著作："餐廳菜式Make Easy" (2018) ; “我都識煮酒樓菜” (2017) 及 ”玫瑰鍋料理” (2015)
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