印度椰子湯

聖誕加新年,大家不停享用豐富美食， 係時候清清腸胃，印度椰子超清香， 係一道值得推嘅湯水!

材料: 

印度椰子 1個  (檔販代切片)

合掌瓜 2個  (切件)

紅甘筍 1條  (切件)

栗子 15粒

蜜棗 3粒

雞腳 8隻

瘦肉 12両

鹽少許

清水適量

步驟: 

1) 栗子去殼，放入微波爐叮1.5分鐘或至皮乾身拿出剝去外皮

2) 印度椰子1個（檔販代切片） 合掌瓜2個（切件） 紅甘筍1條（切件） 栗子15粒 蜜棗3粒 雞腳8隻

3) 雞腳瘦肉出水沖淨

 

4) 用一大煲煮滾半煲清水，下全部材料煲2小時,最後下鹽調味便完成。