2017年7月27日星期四

忌廉芝士焗薯批







一路都想做呢個薯批, 但係手切好難切出厚度均勻的超薄片,好多謝@classeshk & @Konstar group 送來Konstar轉筒刨切機, 幫我輕鬆做到最理想效果。做出簡單又香濃美味的焗薯批無難度。  我今次無加牛油同減咗忌廉份量, 口感輕盈了, 但同樣香濃美味

食譜:
薯仔300
鹽適量
黑椒適量
150ml
淡忌廉80ml
芝士碎適量

1/ 薯仔去皮後用Konstar轉筒刨切機刨成薄片
2/ 忌廉,奶,鹽及黑椒粒細火加熱至滾試味
 
3/ 加入薯片慢火煮2分鐘
4/ 將沾上忌廉汁的薯片放入容器內
5/ 放入預熱200度的焗爐焗10分鐘
6/ 取出撒上適量芝士再焗10分鐘至芝士融化微焦便可


Demo slideshow: 





沒有留言:

發佈留言