紅豆牛奶布丁（圖文食譜）

 

紅豆牛奶布丁（圖文食譜）

天時暑熱； 飯後來個凍甜品真係透心涼㗎

介紹大家呢個簡單易做又好味嘅甜品； 香濃幼滑嘅牛奶布丁配香甜紅豆蓉一定贏哂！ 你同家人都會一定喜歡！

食材 （5-6人）

 30分鐘內

• • 食材
  • 北海渡3.6牛奶500ml (室溫)  /    3 3/4片(每片約2.5g) 
  •  砂糖50g 左右(或隨個人口味調教)  /  紅豆蓉適量

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  1魚膠片事先用冷水浸軟
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  2最細火將牛奶、糖加熱，不必沸騰，糖溶就得， 試 味，(唔夠甜可以這時加糖)
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  3 加入事先用冷水浸軟的魚膠片，攪拌至完全溶化 ; 坐水        至降溫
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  4 過篩

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  5 倒進溶器待涼後，雪8小時至凝固

•    6  最後加入些紅豆蓉就完成喇