2021年12月2日星期四

自家製粢飯



天氣凍凍地; 食粢飯最啱不過喇!上次整糯米飯剩返少少糯米; 剛可以做兩個粢飯喇。  簡單暖胃又好味! 


  • 1準備: 糯米浸6小時 / 榨菜絲沖水 (沖去醃汁),抹乾切粒備用 / 油條切成段


  • 2放有孔容器中隔水蒸約40分鐘至熟透(中途用飯勺翻動糯米數次)


  • 3把糯米飯打鬆
  • 4鋪一片保鮮紙在壽司蓆上
  • 5放上熱糯米飯,搾菜粒, 油條和肉鬆 (搾菜粒和肉鬆份量隨意)
  • 6用壽司蓆輔助把飯捲成條狀


  • 7把兩端保鮮紙扭實便完成了。


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