抗疫期間； 以急凍食材製作的簡易菜式為主； 呢味就係全用儲糧製作； 輕鬆做出簡單、美味下飯菜式。
大家繼續加油； 希望曙光快現！
食材：
盒裝蒸煮豆腐一盒
急凍墨魚滑適量
XO醬（隨意）
蔥花（隨意）
蒸魚豉油適量
蒸魚豉油適量
步驟：
1／ 豆腐脫盒切件; 在豆腐面用小匙挖一淺洞
2／ 手沾小許水將墨魚滑搓成小餅狀放在豆腐面（輕輕略按固定）
3／大火蒸6分鐘至墨魚滑熟透； 取出倒去水份; 放上XO醬及蔥花
4/ 最後淋上蒸魚豉油便可食用
Owenmama任職白領； 同時兼任食譜書作者; 也是兼職烹飪班導師， 有豐富媒體烹飪示範拍攝及現場示範環節經驗。 我最愛用簡單烹調技巧製作出美味佳餚。 希望藉此提起更多人對入廚的興趣! 著作："餐廳菜式Make Easy" (2018) ; “我都識煮酒樓菜” (2017) 及 ”玫瑰鍋料理” (2015)
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