薯蓉沙律

用琴日剩底的薯蓉，加埋屋企有整咗老公最鍾意食嘅粟米碎蛋薯蓉沙律俾佢帶返工做下午茶，好食又吾浪費！

材料：薯仔兩個，熟蛋白兩個，粟米半罐，粟米半罐

做法：

薯仔連皮煮二十五分鐘或至熟透，浸冷水，去皮，用叉搓成薯蓉（不用太爛，合有點咬口），加入盬混勻， 攤凍後加入粟米，碎蛋和蛋黃醬撈勻，再雪凍更完成。